餐具的種類有很多，釉上彩餐具就是其中一種，它的彩色比較豐富，在制作過程中會(huì)添加彩繪，這些物質(zhì)在高溫環(huán)境下就會(huì)容易釋放重金屬物質(zhì)，所以釉上彩餐具不建議放熱菜。
釉上彩餐具不能放熱食嗎
不能放熱食。
釉上彩是一種在陶瓷表面涂覆的裝飾工藝，由于其特殊的制作方法和材料，使得其表面顏色較為鮮艷、花紋豐富。存在著重金屬物質(zhì)含量高、容易脫落等問題。在使用過程中應(yīng)盡避免將釉上彩碗等器皿與熱食接觸，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)影響健康安全。
釉上彩陶瓷餐具是一種在陶瓷餐具胚體上施加釉面后，再在釉面上進(jìn)行彩繪的餐具。這種餐具色彩鮮艷、圖案豐富，深受消費(fèi)者喜愛。然而，由于釉上彩陶瓷餐具的彩料在釉面之上，且彩料中可能含有鉛、鎘等重金屬元素，因此存在一定的安全隱患。
釉上彩餐具不裝熱菜有毒嗎
一般不會(huì)有毒。
如果是達(dá)標(biāo)的彩釉陶瓷餐具對(duì)人體基本沒有危害。反之，如果是不合格的彩釉陶瓷產(chǎn)品，在使用時(shí)有害物質(zhì)會(huì)溶出，隨著食物進(jìn)入人體，時(shí)間長了會(huì)形成慢性中毒。有些劣質(zhì)的陶瓷制作粘土含微生物和有害物質(zhì)較多，即使不上彩釉也會(huì)對(duì)人體健康有損害。
建議要到正規(guī)的的商場去購買正式廠家的產(chǎn)品；買來的陶瓷餐具要用4%的食醋浸泡2-3分鐘，可以溶出餐具中所含的有害物質(zhì)。
如何識(shí)別不安全的釉上彩餐具
1. 視覺檢查
仔細(xì)查看釉上彩餐具的表面是否有明顯的裂紋或顏色失真，或者局部釉面有脫落。
2. 聽覺檢查
敲擊釉上彩餐具，聽是否有異響，如果有，很可能是餐具已經(jīng)出現(xiàn)裂紋或損壞。
3. 手感檢查
用手輕輕摸一下釉上彩餐具的表面，如果有顆粒感、光滑不同、明顯突起或凹坑等現(xiàn)象，可能是釉面出現(xiàn)問題，應(yīng)停止使用。
