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愛奇藝《一起擼串吧》解鎖長沙“好韻味” 美食綜藝再探新路

2023-07-27 12:36:16 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:都市的焦慮需要一部回歸幸福的寶藏綜藝來拯救,愛奇藝的一檔美食節(jié)目《一起擼串吧》深刻洞悉了這一點。 都市的焦慮需要一部回歸幸福的寶藏綜藝來拯救,愛奇藝的一檔美食

  都市的焦慮需要一部回歸幸福的寶藏綜藝來拯救,愛奇藝的一檔美食節(jié)目《一起擼串吧》深刻洞悉了這一點。隨著這檔全國“首檔”擼串綜藝的播出,引發(fā)了人們對回歸更接地氣生活的關(guān)注和向往。

  無論是地域藍V還是普通網(wǎng)友,都對這部治愈滿滿的對“胃”綜藝給出了高度評價:“《一起擼串吧》傳遞出來的是一種健康、快樂至上的價值觀,對有著不同類型焦慮的觀眾都很有治愈感,把普世化擼串的種草點穩(wěn)穩(wěn)拿捏住了。”“這個節(jié)目真的太下飯了,而且邊看節(jié)目邊擼串的感覺太過癮。”

  目前節(jié)目已播出三期,由陳赫、杜海濤、唐九洲、趙小棠組成的擼串家族在千年古都淄博的探店之旅已經(jīng)結(jié)束,目前節(jié)目播到了第三期,鏡頭又伸到了長沙夜晚的街頭巷尾。

  對胃綜藝 捕捉人間“好韻味”

  提起長沙,就會令人想起美食美景,還有人聲鼎沸的夜生活。在白天分秒必爭的緊張狀態(tài)下,夜間休閑成為居民的一種能量補充方式。在長沙這個地方,晚上10點,夜生活才剛剛開始, 即使到了夜里12點長沙還在堵車,已然成了這個城市司空見慣的真理。

  如同杜海濤所說,沒吃粉,等于白來長沙;那么,沒約上三五好友,逛下長沙的夜攤,也等于白來長沙。每個城市都有獨屬于它的城市性格,上一站《一起擼串吧》讓我們見證了淄博小餅的魅力,也領(lǐng)略了外地人進淄趕烤的歡喜,以及本地人出淄騰地的熱情。這一站,《一起擼串吧》直接用鏡頭把握住了長沙的靈魂——夜經(jīng)濟和夜生活。讓觀眾明白了長沙這座中國最幸福城市標簽的背后,是長沙的夜經(jīng)濟和夜生活在釋放長沙人的小確幸。

  圍繞外焦里嫩、有嚼勁的牛油串,和看上去其貌不揚、吃下去甜滋滋的香蕉,擼串家族也能深入食物的肌理,挖掘最佳串品背后的故事,而不是浮皮潦草地推薦完就結(jié)束。唐九洲非常敏銳地發(fā)現(xiàn)了牛油串“小”這個特點,沒想到卻自然而然地引出了牛油串背后的歷史。湘西第一美女店的老板娘也分享了怎么靠一把牛油走到今天的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。也讓觀眾明白了:不是因為湘西人聰明狡猾,才故意把牛油切得那么小,想多賣點錢。而且祖祖輩輩傳下來的牛油,就是這么小。為此,孫二娘說道:“以前我們湘西交通很閉塞,食材非常稀缺,所以我們那時候有一斤牛油,恨不得全村的人都能吃到。”

  長沙的夜經(jīng)濟為孫二娘這樣的湘西人提供了有歸屬感的平臺的同時,也在為年輕人提供了豐富的創(chuàng)業(yè)機會。95后女老板陸惠琳就是這樣的一位。憑借一串好吃的香蕉,杜海濤、趙小棠也順藤摸瓜,挖出了香蕉糖糊的筆記,和老板背后的故事。足足兩三百頁的筆記,包括秘制糖糊的配方,餐飲的具體流程,前廳后廚以及動線怎么配合,都記錄得滿滿當當。三食堂名稱的由來,和校園風的店鋪設(shè)計,是源于陸惠琳上大學時的經(jīng)歷。“三食堂是因為我讀大學的時候,有一個很愛的食堂,叫二食堂,就是我的最愛,它相當于是我食物界的白月光。”

  無論是孫二娘想把好東西跟人分享的原始動力,把牛油串從湘西推廣到長沙,還是因為心懷白月光,就要惠及他人的陸惠琳,都能從鏡頭下的她們身上洞悉到長沙人的善良和熱情。

  從一個小小串品,能窺見看出長沙人愛分享、愛鉆研的特點;從不同地域串品的特點,延展到厚重的人文情懷。《一起擼串吧》能夠做的,就是精準地捕捉到它們,并且放大它們,通過鏡頭前的觀眾們對美好幸福的渴望,為長沙的夜經(jīng)濟賦能。

  以食為引 探索飯綜“新密碼”

  味蕾上的那點小東西,倒是次要的,重要的是食物背后濃濃的人文情懷,和不同風格的地域文化特色。《一起擼串吧》找到擼串這個小支點,旨在激發(fā)起人們的幸福。這和節(jié)目精益求精的態(tài)度,以及美食探路的創(chuàng)新精神是分不開的。

  擼串家族一場跨越東西南北中五大串派的“串串趕烤之旅”,寶藏節(jié)目挖掘不同城市美食文化的精神可貴。民間的,才是“對胃”的。酒香也怕巷子深,《一起擼串吧》就是做到了把鏡頭深入街巷,點亮幸福。

  無論是攻略性很強的美食科普節(jié)目,還是探店打卡、開店營業(yè)的娛樂性節(jié)目,都很難再滿足審美疲勞的美食綜藝市場。《一起擼串吧》的節(jié)目組敏銳地洞悉到了更廣泛、更深層的用戶消費心理,采用一探,二挖,三挑戰(zhàn),將探店與娛樂做深度結(jié)合的方式,對節(jié)目的機制進行了全面升級。一探是全方面深度探店選品,提供美食單品的味蕾刺激;二挖是挖掘串串背后的地域故事和人文情懷,提供治愈滿滿的情緒價值;三挑戰(zhàn)是打卡挑戰(zhàn)和一日快閃店挑戰(zhàn),將選到的最佳單品帶來的味蕾刺激和節(jié)目的娛樂懸念性進行一次性釋放。

  《一起擼串吧》靠一把串,穿起了獨特的地域故事和人文,也提供更多元的刺激,和豐富的內(nèi)涵,并且做到了以食物為索引,既俘獲了觀眾的胃和心,也為美食綜藝賽道提供了新玩法,愛奇藝《一起擼串吧》每周四中午12點熱播,走過擼過不錯過!

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