“這節(jié)目看起來真好吃”“原來綁螃蟹這么難”“是很溫情的節(jié)目啊”……近日,央視頻推出的鄉(xiāng)村振興主題美食綜藝《追著時(shí)間的廚房》自7月19日開播以來便引發(fā)網(wǎng)友熱議,首期節(jié)目上線后相關(guān)話題累計(jì)登上微博熱搜16次,#陳妍希首檔鄉(xiāng)村振興綜藝#登上微博熱搜榜第一名。8月2日,新一期《追著時(shí)間的廚房》繼續(xù)推開門即見山水田園的“廚房旅行”,在解鎖江浙地方美食的同時(shí),也看到鄉(xiāng)村振興最新成果,感受當(dāng)下百姓的精神風(fēng)貌和幸福生活。
下地入湖追尋鮮食風(fēng)味,沉浸式體驗(yàn)“新農(nóng)人”生活
節(jié)目首站,總臺(tái)主持人王冠與藝人嘉賓、頂級(jí)大廚組成的“追追團(tuán)”來到浙江諸暨,不僅在白塔湖體驗(yàn)了一次“收網(wǎng)行動(dòng)”,感受漁獲滿倉(cāng)的豐收景象;更與珍珠“零距離”接觸,探尋小珍珠“串”起致富鏈的奧秘。從土地到餐桌,《追著時(shí)間的廚房》行走在山水田園間,收獲食材、即刻烹飪,既帶給觀眾味覺與視覺的新鮮體驗(yàn),也于美食、美景中,沉浸體驗(yàn)鄉(xiāng)村“新農(nóng)人”的新生活。
最新一期節(jié)目里,《追著時(shí)間的廚房》來到江蘇同里古鎮(zhèn)開啟全新的尋味之旅。炎炎夏日,總臺(tái)記者王冰冰與嘉賓梁植、孫越來到“北聯(lián)村農(nóng)業(yè)園”,為獲取當(dāng)日食材開啟“摘瓜500斤”的支線任務(wù),幫助農(nóng)戶完成當(dāng)天的西瓜采摘工作,并現(xiàn)采基地自種蔬菜為農(nóng)戶們準(zhǔn)備一頓工作餐。第一次看到滿地西瓜的瓜田,大汗淋漓的“追追團(tuán)”成員一邊尋覓大瓜,感慨農(nóng)民的辛苦勞作,一邊享受豐收的喜悅。
另一邊,總臺(tái)主持人楊帆與嘉賓趙粵、張景軒來到了太湖浦江源水產(chǎn)園區(qū)。從換裝下水撈水草到搭船撈蟹灑飼料,還嘗試綁螃蟹這一頗具技巧性的工作,成員們?cè)诹胰昭籽椎南娜眨ㄟ^辛勤勞動(dòng)與累累收獲體驗(yàn)了養(yǎng)蟹人的一天,紛紛表示要珍惜來之不易的食物、珍惜一飯一蔬。
隨著“追追團(tuán)”成員的沉浸式體驗(yàn),《追著時(shí)間的廚房》也將一幅行走的江浙“美食圖鑒”展現(xiàn)在觀眾面前,不僅讓觀眾近距離了解當(dāng)?shù)靥厣巢暮筒似罚策M(jìn)一步看到一代又一代人對(duì)中華傳統(tǒng)美食的守正與創(chuàng)新,以美食作引,探知中華傳統(tǒng)文化的生動(dòng)魅力。
“綜藝+農(nóng)文旅”融合,多維感知鄉(xiāng)村振興最新成果
作為一檔鄉(xiāng)村振興主題美食綜藝,《追著時(shí)間的廚房》在原有IP《一起下廚房》的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)意升級(jí):一方面,創(chuàng)新打造帶“輪子”的移動(dòng)廚房,把傳統(tǒng)美食節(jié)目開到戶外,通過“追食福袋”的線索,尋找當(dāng)?shù)刈顟?yīng)季、最時(shí)鮮、最地道的美食,現(xiàn)獲現(xiàn)做;另一方面,將地方美食與農(nóng)文旅相結(jié)合,在綠水青山中制作美食的別樣體驗(yàn)讓《追著時(shí)間的廚房》成為助力鄉(xiāng)村振興和文旅復(fù)蘇的新嘗試、新創(chuàng)意。
雖以美食為切入口,《追著時(shí)間的廚房》也極力挖掘蘊(yùn)藏在美食背后的故事和意義,通過深入探索尋訪、與當(dāng)?shù)厝说幕?dòng)交流等,攜觀眾多維感知美食背后的文化內(nèi)涵。在浙江諸暨這座四千年未曾改過名字的越國(guó)古都,包西施團(tuán)圓餅、做次塢打面,感受非遺美食背后承載的匠心傳承;置身江南古鎮(zhèn)同里,聽評(píng)彈、嘗老味道,感受這座“江南韻”“現(xiàn)代風(fēng)”的魚米之鄉(xiāng)所散發(fā)出的堅(jiān)守傳統(tǒng)文化的新魅力……
在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下,深厚的文化積淀提供了持久的精神力量,孕育出先進(jìn)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),也不斷形成了農(nóng)文旅配套產(chǎn)業(yè)。跟隨“追追團(tuán)”的腳步,節(jié)目用鏡頭展示了諸暨的珍珠產(chǎn)業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的豐碩成果,發(fā)現(xiàn)白塔湖濕地公園完善的文旅生態(tài)和山下湖逐漸形成的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài);也呈現(xiàn)了同里北聯(lián)村休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)文旅融合發(fā)展模式,看到數(shù)字化、現(xiàn)代化下的地方農(nóng)業(yè)成為“一地一品”的特色共富項(xiàng)目。
《追著時(shí)間的廚房》將地域特色豐滿且具體地呈現(xiàn)在觀眾面前,展現(xiàn)出新時(shí)代新鄉(xiāng)村在文化傳承、生態(tài)保護(hù)、共同富裕等方面的卓越成就,進(jìn)而勾勒出鄉(xiāng)村振興的美麗圖景。
美食慢綜藝撫慰人心,“央地聯(lián)動(dòng)”助力文旅復(fù)蘇
“追時(shí)”也在“追食”,《追著時(shí)間的廚房》追的是來之不易的美食珍饈、山水田園間的人間煙火,更是忙碌生活中的恬淡自適。節(jié)目播出后,輕松治愈的氣氛與煙火氣十足的節(jié)目氣質(zhì)不斷為觀眾所稱贊,紛紛在彈幕中發(fā)出諸如“好好吃飯!享受生活”“要把生活好好過給自己”等感慨,也喚起大眾對(duì)詩(shī)與遠(yuǎn)方的向往,將詩(shī)畫江南納入必去的旅游目的地。
秉持總臺(tái)“思想+技術(shù)+藝術(shù)”的創(chuàng)作理念,《追著時(shí)間的廚房》通過沉浸式體驗(yàn)推介地方特色美食文化,以移動(dòng)廚房的創(chuàng)新實(shí)踐助力農(nóng)文旅發(fā)展,用“美食帶火文旅”的思路吸引受眾參與一場(chǎng)“快捕獲食材,慢生活享受”的“美味”旅程,正是地方在文旅復(fù)蘇關(guān)鍵時(shí)刻所迫切需要的新產(chǎn)品、新模式。
精心打磨的背后,是這檔精品新媒體節(jié)目圍繞“央地聯(lián)動(dòng)”合作機(jī)制,切實(shí)做好促進(jìn)地方文旅發(fā)展的生力軍,持續(xù)為區(qū)域品牌建設(shè)與發(fā)展賦能。無論是在諸暨白塔湖湖心島,還是在西施故里,亦或是同里國(guó)家濕地公園,節(jié)目在“不時(shí)不食”的理念下,通過一間移動(dòng)廚房尋美食、探美景,品千年風(fēng)韻,讓美食節(jié)目不只關(guān)注烹飪本身,更進(jìn)入綠水青山、走入街角巷弄,闖入真實(shí)的煙火氣之中,在提升新媒體傳播要求的同時(shí),回應(yīng)地方文旅發(fā)展的訴求。
在各地聚力推進(jìn)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展、奮力塑造城市IP的過程中,中央廣播電視總臺(tái)對(duì)“央地聯(lián)動(dòng)”的探索正在駛?cè)肟燔嚨馈W鳛榭偱_(tái)綜合性視聽新媒體旗艦平臺(tái),央視頻通過《追著時(shí)間的廚房》進(jìn)行了一次全新的融合傳播實(shí)踐,凸顯了“國(guó)家隊(duì)”的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。接下來,“廚房旅行”還將繼續(xù),期待這個(gè)帶“輪子”的移動(dòng)廚房讓更多美食文化名城“活”起來、“火”起來。