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粽子沒(méi)冷透可以抽真空嗎

2023-06-15 09:28:02 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:粽子是用糯米加其他餡料制作而成的一種傳統(tǒng)美食,它的口味比較豐富,吃法多樣,味道很不錯(cuò),深受人們喜歡。想要粽子保存久一點(diǎn),一般建議真空保存,但是要等粽子冷了之后抽真空,這樣不容易變質(zhì)壞掉。

粽子是用糯米加其他餡料制作而成的一種傳統(tǒng)美食,它的口味比較豐富,吃法多樣,味道很不錯(cuò),深受人們喜歡。想要粽子保存久一點(diǎn),一般建議真空保存,但是要等粽子冷了之后抽真空,這樣不容易變質(zhì)壞掉。

粽子沒(méi)冷透可以抽真空嗎1

粽子沒(méi)冷透可以抽真空嗎

不可以。

因?yàn)闊狒兆永锩孢€有熱氣,此時(shí)如果直接真空包裝的話就會(huì)很容易在包裝內(nèi)產(chǎn)生水汽,從而就有可能會(huì)影響到真空包裝的密封性以及粽子的保質(zhì)期,所以一般是需要等到粽子冷透之后再抽真空的。

但是需要注意的是,真空粽子也是具有一定保質(zhì)期的,如果在儲(chǔ)存的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)粽子有脹袋、發(fā)霉等情況的話,那么就不建議再繼續(xù)吃了。

粽子沒(méi)冷透可以抽真空嗎2

粽子抽真空能保存多久

1.自己包的粽子:一星期左右

如果是自己包的粽子,每天進(jìn)行嚴(yán)密的殺菌消毒,那么真空包裝之后,放在冰箱的冷藏室中能夠保存一星期左右。如果沒(méi)有進(jìn)行真空包裝,自己現(xiàn)包的粽子在低溫下保質(zhì)期一般只有3-5天。

2.廠家生產(chǎn)的粽子:3-12個(gè)月不等

而廠家生產(chǎn)的真空包裝的粽子,消毒包裝衛(wèi)生等方面要求嚴(yán)格,一般保質(zhì)期都比自己包的要長(zhǎng)一些,但是不同品牌的粽子加工工藝存在區(qū)別,因?yàn)楸Y|(zhì)期長(zhǎng)短也存在差異,通常在3-12個(gè)月不等。

粽子沒(méi)冷透可以抽真空嗎3

粽子怎么保存更久一點(diǎn)

冰箱真空冷凍保存。

在端午節(jié)時(shí),做的粽子比較多,在溫度一般都比較高的天氣,粽子一時(shí)半會(huì)兒吃不完,放在室外常溫下不易保存。由于在真空環(huán)境下,細(xì)菌微生物不易生存,可以將粽子煮熟放涼過(guò)后,用真空袋裝好放進(jìn)冰箱冷凍保存,可以使粽子保存更長(zhǎng)時(shí)間。

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