藍(lán)莓醬是比較常見的一種果醬，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)酸酸甜甜的，可以制作各種各樣的甜點(diǎn)美食，深受人們喜歡。自制的藍(lán)莓醬保存不當(dāng)長(zhǎng)毛了，這種已經(jīng)變質(zhì)壞掉了，是不能吃的。

自制的藍(lán)莓果醬長(zhǎng)白毛還能吃嗎

不能吃。

家庭自制的藍(lán)莓醬，一般是不放食品添加劑的，這就導(dǎo)致藍(lán)莓醬保存的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，一般只能放置3-5天左右，時(shí)間一長(zhǎng)就可能會(huì)滋生細(xì)菌以及微生物。

正常情況下自制的藍(lán)莓果醬是不會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)毛的情況的，要是出現(xiàn)了長(zhǎng)毛，那么多半是發(fā)生了霉變導(dǎo)致的，這樣的藍(lán)莓果醬食用之后容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，是不可以再吃的。

自己做的藍(lán)莓醬長(zhǎng)毛了怎么辦

最好扔掉，不要吃了。

霉變藍(lán)莓醬是不能吃的，霉變的藍(lán)莓醬中含有一種叫黃曲霉素的毒素，這種毒素可以引起人急性中毒等。霉菌毒素是一種霉菌代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，進(jìn)入人體后，會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)并使細(xì)胞出現(xiàn)壞死癥狀。

雖然這種毒素的毒性很小，但吃了后可能會(huì)引起急性中毒。一般情況下，人吃了這種藍(lán)莓醬后，短時(shí)間內(nèi)會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀。嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致死亡。如果是誤食了變質(zhì)的藍(lán)莓醬，在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)嘔吐和腹瀉等癥狀，如果不及時(shí)治療的話就可能引發(fā)中毒的現(xiàn)象。

藍(lán)莓醬的吃法

1、搭配面包

在面包或吐司上涂上一層藍(lán)莓醬，能使面包的口感和味道得到大大的提升，同時(shí)還能同時(shí)攝取到面包和藍(lán)莓醬中的營(yíng)養(yǎng)成分，如果再搭配一杯牛奶的話，那你的早餐就充滿了文藝的氣息，滿足你一上午的營(yíng)養(yǎng)需求。

2、搭配酸奶

生活中有很多人擁有很好的動(dòng)手能力，嘗試各種自制食物，比如自制酸奶，做好后放入幾勺藍(lán)莓醬，能同時(shí)品嘗到酸奶和藍(lán)莓的味道，當(dāng)然自己購(gòu)買的酸奶也可以加入藍(lán)莓醬，不過(guò)要原味的酸奶才更有效果哦。

3、烘焙

很多小伙伴在休息的時(shí)候都會(huì)動(dòng)手制作一些餅干糕點(diǎn)之類的，給自己的心情放個(gè)假，在烘焙的時(shí)候加上藍(lán)莓醬，能讓藍(lán)莓醬充分融入到烘焙糕點(diǎn)中，使糕點(diǎn)同時(shí)擁有藍(lán)莓的味道，剛出爐的香味絕對(duì)讓你忍不住想吃上幾口。