現(xiàn)在很多人都喜歡吃西餐,而有的時候?qū)殞毧吹搅艘蚕氤裕菍殞毝啻蟛趴梢猿耘E拍兀繉殞毘耘E庞惺裁醋⒁馐马?xiàng)呢?
寶寶多大可以吃牛排:
一般寶寶兩歲以后就可以吃牛排,但最好是兒童牛排。還要注意挑選,因?yàn)槭忻嫔隙鄶?shù)兒童牛排都是腌制牛排,在腌制牛排里會加入一些保水劑、保鮮劑以及一些調(diào)味料,雖然這些對于人體是無害的,但是這嚴(yán)重影響了牛排的原汁原味,在牛排制作過程中,破壞了牛排本身的營養(yǎng)成分。而原切牛排也是不需要再腌制,我們可以很清晰的看出來牛排的部位,如果在家自己煎的完之后會有牛肉淡淡的清香,而不是香料的味道,所以在給孩子在選擇牛排的時候,首先選擇原切牛排。而且味蕾君不建議購買腌制好的牛排,因?yàn)殚L時間的腌制會破壞肉的味道,也會讓你看不出肉本身的特質(zhì),即使拿碎肉拼接而成,你也看不出吃不出。
寶寶吃牛排有什么注意事項(xiàng):
要仔細(xì)為寶寶挑選牛排,不要買兒童調(diào)理牛排,這種牛排工廠腌制處理過的。你吃到的可能是牛肉,也可能是豬肉。這種牛排都是統(tǒng)一的嫩度,統(tǒng)一的口感,甚至統(tǒng)一紋理,口味也是調(diào)好的,大多是黑胡椒味。甚至有些調(diào)理牛排其實(shí)是經(jīng)過粘合劑重組而成的。在制作時,這種牛排的原料會先通過碎肉機(jī)打碎,加入碎肉粘合劑、牛肉膏、亞硝酸鹽等,攪拌后用高壓機(jī)器壓成條,再切片。為了讓肉變得嫩滑,還會放到加了亞硝酸鹽的水里泡上一段時間。碎肉粘合劑里含有鉛、砷等重金屬,長期食用會使人體的生化和生理功能發(fā)生障礙,嚴(yán)重影響我們的健康。