輕食是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。輕食一般都會(huì)用醬料，可以自己調(diào)，也可以買現(xiàn)成的，通常情況下自己調(diào)的醬料會(huì)更健康一點(diǎn)，也可以調(diào)制自己喜歡的口味。

輕食的醬料自己調(diào)還是買現(xiàn)成的好一點(diǎn)

一般自己調(diào)的醬料更健康一點(diǎn)，也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制，但是操作比較麻煩。成品醬料更方便，但是添加劑可能會(huì)多一點(diǎn)。

自調(diào)醬料聽著很高級(jí)，實(shí)際操作起來卻弊端很多，超級(jí)費(fèi)時(shí)，浪費(fèi)率高，價(jià)格貴，味道很難長期統(tǒng)一（材料的季節(jié)變化、量化問題、制作差異都會(huì)導(dǎo)致味道改變），甚至并不健康（多數(shù)自調(diào)是在成品的基礎(chǔ)上加工，添加更多調(diào)料）。

而術(shù)業(yè)有專攻，工廠生產(chǎn)的醬料可以完美解決這些問題，便宜（因?yàn)榕可a(chǎn)），易于存儲(chǔ)，味道穩(wěn)定，常年如一日，豐富度更高，更健康（工廠受到的監(jiān)管更嚴(yán)格），節(jié)省時(shí)間（這是最重要的）。

行業(yè)潛規(guī)則：

目前市面上成熟的輕食店在醬料的使用上都是少數(shù)自調(diào)，多數(shù)成品，這是一個(gè)店鋪發(fā)展成熟的必然趨勢。

輕食什么醬料減脂

輕食餐也可能讓你一不小心能量攝入超標(biāo)，主要的原因就在醬汁里。輕食餐都會(huì)搭配一小盒醬汁，這種醬汁一般都是購買現(xiàn)成的，一些店家也會(huì)自己制作。不同醬汁的能量差別還是很大的，我們以一小盒20克為單位，將各種醬汁對(duì)比一下。油醋汁的能量大概是60千卡，芝麻醬的能量大概是129千卡。相比之下，油醋汁的能量要低一些，因此建議優(yōu)先選擇油醋汁，或者把高能量的醬汁攝入量減少，不要吃那么多。

輕食的做法

食材：生菜5片、雞蛋1個(gè)、黃瓜半根、圣女果8個(gè)、西蘭花3朵、紅腰豆10克、玉米粒10克、大蝦12只、藍(lán)莓30克。

步驟:

1、生菜洗凈切段，黃瓜切成片狀，煮好后將所有食材倒在盤里邊，加點(diǎn)低脂沙拉，味道不錯(cuò)哦。

2、水開后，大蝦放進(jìn)水里煮五分鐘，西蘭花煮5分鐘，雞蛋煮5分鐘。

3、煮好后將所有食材裝進(jìn)盤里，舀一勺紅腰豆，一勺玉米粒，加入藍(lán)莓和，圣女果，撒上自己喜歡的醬料。我撒的是黑胡椒和丘比沙拉醬，口味非常棒。