寶寶,這個群體是需要注意的,很多人都是不陌生的,那么這個4歲寶寶食譜推薦是怎樣的?上火吃什么:
4歲寶寶食譜推薦:
一、黑椒土豆南瓜臘腸飯
材料:臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。
做法:
1.準備好米飯。
2.臘腸、洋蔥切丁,南瓜和土豆去皮切丁。
3.鍋里熱油,油熱后,放進洋蔥丁,炒香,加入臘腸丁,煸炒出臘腸油和洋蔥油,盛出備用。
4.留下鍋里的油倒入土豆翻炒,土豆變色后倒入南瓜拌炒,待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。
5.小火燉煮5分鐘,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒粉和食鹽,燜煮3分鐘。
6.當水分燜干后,關火,將所有材料盛出,土豆飯晾涼后,拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥,將米飯做成飯團即可。
二、雞蛋蝦餃
材料:雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面。
做法:
1.雞蛋散、攪勻;小白菜用清水洗凈,用開水燙下,切碎;將蝦仁剁碎成末。
2.鐵鍋倒少量油,將油煎成高溫,倒入雞蛋翻炒成金黃色,關火、出鍋。
3.用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起,加入適量食鹽和花椒面再攪拌,做成餃子餡;面粉加水,揉成面團,用搟面杖搟成面皮;面皮加入餡包成餃子,下水煮熟即可。
三、魚子醬花瓣飯團
材料:米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、 魚子醬、鹽、色拉油。
做法:
1.原料備齊,鍋里放少許油,放入蝦皮翻炒。
2.胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后,加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。
3.然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加少量的鹽,將所有原料翻拌均勻。
4.取一個梅花壓模,將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
四、雞湯爛粥
材料:半只母雞剁成塊、萵苣3根黑木耳;姜、蔥、花椒少許;食鹽、大米適量。
做法:
1.萵苣剝皮、滾著斜切成塊;雞塊入水煮沸5分鐘,撈出倒水;再將雞塊放入高壓鍋中,摻足量水,中火先燉20分鐘。
2.姜塊、蔥斷、花椒、萵苣塊、黑木耳放入高壓鍋中,蓋好蓋子,壓20分鐘;冷卻開蓋,勺出部分湯汁(注意花椒)倒在寶寶的專用煮飯鍋內;如果寶寶飯鍋內的湯汁不夠熬粥可以摻些水,煮沸后下米煮粥。
3.下米煮至八成熟,然后放碎蝦皮和碎小白菜,加適量的食鹽,煮熟即可。
五、薯泥彩椒雞腿焗飯
材料:大土豆2只、甜椒3只、胡蘿卜1根、雞腿1只、黃油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、鹽、胡椒粉適量。
做法:
1.將彩椒和胡蘿卜切成塊狀備用。
2.將適量米飯蒸熟。
3.土豆洗干凈,放進微波爐,高火10分鐘,去皮,用勺子搗碎,加入黃油拌勻。
4.再加入牛奶、鹽、胡椒粉拌成土豆泥備用。
5.熱鍋溫油爆香蒜米,加入雞腿肉翻炒3分鐘,加入蔬菜,旺火繼續(xù)翻炒5分鐘,加鹽、胡椒調味,備用。
6.把做好的薯泥鋪在燜好的熱米飯上,再鋪上炒好的蔬菜雞肉, 再刨些芝士在最表面。
7.烤箱預熱200度,放中層上下火烤10分鐘,芝士融化顏色淺黃即可。
六、西紅柿牛肉羹
材料:西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、面粉100克、白菜25克、胡蘿卜15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量。
做法:
1.預熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末,最后加入適量水。
2.牛肉餡焯下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,以文火燉。
3.牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。
七、魚子醬花樣米飯
材料:米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油。
做法:
1.原料備齊,鍋里放少許油,放入蝦皮翻炒。
2.胡蘿卜切丁。
3.等蝦皮微微泛黃后,加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。
4.然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻。
5.取一個梅花壓模,將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。
6.最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
八、番茄雞蛋粥
材料:豬脛骨1根、蔥和姜少許、番茄1個、雞蛋1個、大米、鹽。
做法:
1.豬脛骨敲碎,用中火上火煮沸5分鐘;倒掉鍋中水,再摻適量水、滴兩滴醋,繼續(xù)熬半小時,將骨撈出,留骨湯;將湯中浮油撈出,摻足夠的水,煮沸后下米。
2.番茄用滾開水燙,撥皮、去籽,番茄肉用手捏碎;雞蛋打碎、攪勻;姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時,撈出,留泡過的水。
3.鍋中的米煮至七成熟時,放番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮,放適量的鹽調味;粥熟后,倒入雞蛋,以劃十字的方法迅速攪拌即可。
4歲寶寶上火吃什么:
1、給寶寶多吃些水果,水果里面含有各種營養(yǎng)成分,含有豐富的維生素等等,寶寶容易吸收。
2、寶寶對水分的補充要多。四歲的寶寶皮膚還鎖不住水分,而且好動容易流汗,水分流失嚴重,所以要更注意對水分的補充。讓寶寶多喝白開水,培養(yǎng)寶寶喝白開水的習慣。能促進寶寶體內的新陳代謝,提高免疫力。
3、給寶寶主食多吃米粉、麥粉等各種谷類食品。因為今后寶寶的主食也將會是谷類食物,可以給4歲的寶寶早點食用,這類食物里面含有胚芽和多醣,還有維生素B和E,能提供寶寶豐富的營養(yǎng)。
4、還有一些蔬菜,蔬菜里含纖維質,能讓寶寶腸道保持通暢。如果4歲的寶寶還不喜歡,可以將蔬菜剁碎,做成菜粥這樣寶寶會容易接受。
5、還有父母不要根據自己的想法給寶寶喂一些補品,還應讓4歲的寶寶遠離一些辛辣油炸有刺激性的食物。如薯條、巧克力等食物,這也能讓寶寶消火。
4歲寶寶適合吃的食物就介紹到這里了,要注意上火吃的食物。