兒童面條，這個(gè)也是面條的一種，這種面條是專門針對(duì)孩子的，那么兒童面條怎么做好吃?怎么選擇：

兒童面條怎么做好吃 ：

一、西紅柿雞蛋面

材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。

做法：

1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;

2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));

4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。

二、榨菜肉絲面

材料：瘦肉150克、榨菜半個(gè)、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙。

做法：

1、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。

2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。

3、另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。

4、將調(diào)味料放面碗內(nèi)，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。

小秘訣：榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調(diào)味，以免太咸。

三、蝦仁丸子湯面

材料：西紅柿一個(gè)、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克、鹽、淀粉。

做法：

1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。

2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時(shí)針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。

3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時(shí)針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。

4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。

5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

6、將湯和菜料放入面碗中即可。

兒童面條怎么選擇：

1、根據(jù)月齡選形狀

給寶寶準(zhǔn)備的面條并不是越爛越好，而應(yīng)該遵循從軟到硬、從粒到條/塊的原則，這樣才有利于寶寶牙齒的萌出和咀嚼能力的發(fā)育。6~7個(gè)月時(shí)，建議選擇珍珠面、粒粒面;到了8-9個(gè)月就建議嘗試面片、面條。

2、拒絕鹽和添加劑

給寶寶選面條，一定要查看配料表，注意是否含有食鹽、色素和添加劑等。長期食用含鹽量過高的產(chǎn)品，會(huì)加速鈣質(zhì)流失，并增加腎臟負(fù)擔(dān)，1歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)盡量避免。

兒童面條的做法就介紹到這里了，一定要注意選擇的方法。