破壁機(jī)是比較常見(jiàn)的一種家用電器，它可以起到很不錯(cuò)的作用，可以攪碎各種食材，它的樣式比較多，刀片數(shù)量也是不一樣的，有四刀的，有六刀的，也有八刀的，相對(duì)比而言，六刀的比較好用。

破壁機(jī)4刀6刀8刀哪個(gè)好

視情況而定。

一般來(lái)說(shuō)破壁機(jī)的刀片數(shù)量越多，每轉(zhuǎn)一圈接觸食物的次數(shù)也就越多，因此所打出來(lái)的食物口感就會(huì)越細(xì)膩，但是對(duì)于不同的食物來(lái)說(shuō)，所需要的口感是不同的，所以破壁機(jī)要選幾個(gè)刀片是需要根據(jù)所打的食物來(lái)決定的。

如果是要用破壁機(jī)來(lái)絞肉的話，那么建議選擇四葉刀片、低轉(zhuǎn)速就足夠了，這樣可以避免肉打得太碎，而如果是要打米糊、果汁等飲品時(shí)，那么就建議選擇六葉刀片、八葉刀片以及高轉(zhuǎn)速，這樣口感會(huì)要更加順滑一些。

破壁機(jī)幾刀的好用

建議選擇6刀的好。

目前，市場(chǎng)上有許多破壁機(jī)。如果你善于觀察和發(fā)現(xiàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5000多種產(chǎn)品，其中大多數(shù)使用4或6個(gè)刀片，而價(jià)格較低的大多數(shù)破壁機(jī)使用8個(gè)刀片。從這一點(diǎn)上，您可以驗(yàn)證6個(gè)刀片的優(yōu)勢(shì)，這超過(guò)了8個(gè)刀片。

在同一臺(tái)電機(jī)的扭矩和功率的前提下，八刃破壁機(jī)每次旋轉(zhuǎn)都接觸到更多的食材。但是，當(dāng)它旋轉(zhuǎn)時(shí)，也會(huì)受到更大的阻力，這會(huì)對(duì)速度產(chǎn)生一定的影響，使粉碎效果無(wú)法達(dá)到理想狀態(tài)。6片破壁機(jī)完全不同。因?yàn)樗娜~片數(shù)量少，阻力小，慣性大，自然轉(zhuǎn)速更快。在加工食品材料時(shí)會(huì)更棒。

破壁機(jī)怎么挑選

1.刀頭材質(zhì)

破壁機(jī)的工作效果與刀頭直接相關(guān)。好的刀片生產(chǎn)的食物光滑且營(yíng)養(yǎng)豐富。然而，劣質(zhì)刀頭生產(chǎn)的食物失去了營(yíng)養(yǎng)，味道也不好。

目前市場(chǎng)上主要有兩種刀頭：不銹鋼鈍刀和齒刀。最常用的是鈍刀。鈍刀主要依靠“敲打”的破壁方法，不會(huì)損傷植物細(xì)胞。吃起來(lái)香甜可口。牙刀主要通過(guò)“切割”來(lái)工作，因?yàn)槭澄锴懈钊菀讚p壞食物細(xì)胞，口感不佳，一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失。

2.杯體材質(zhì)

在破壁機(jī)的工作過(guò)程中，無(wú)論加工什么樣的產(chǎn)品，只要有加熱，杯體都會(huì)有明顯的變化。因此，一般的杯體材料必須能夠承受108℃的高溫，最低溫度可以達(dá)到零下80℃。這一要求是滿足食品標(biāo)準(zhǔn)的需要。

目前市場(chǎng)上的杯體一般采用高硼砂玻璃和不銹鋼制成。高硼砂玻璃是一種耐高溫的材料，具有顯著的強(qiáng)度和硬度。它也沒(méi)有有害物質(zhì)。它的背部經(jīng)常出現(xiàn)在食品加工容器中。不銹鋼的耐腐蝕性很好，但容易引起食物氧化。長(zhǎng)期使用可能會(huì)對(duì)身體造成傷害，因此不建議使用。

3.降噪設(shè)計(jì)

破壁機(jī)工作時(shí)的聲音將直接決定人們對(duì)它的喜愛(ài)程度。畢竟，沒(méi)有人想成為噪音制造者。這可以在樓上或隔壁鄰居裝修時(shí)想到。真煩人！

現(xiàn)在，破壁機(jī)的降噪設(shè)計(jì)一般采用雙層內(nèi)壁和兩層物理屏障，這肯定會(huì)讓聲音小很多。此外，還有其他小型靜音設(shè)計(jì)，如降噪環(huán)和杯形下沉設(shè)計(jì)，可以幫助實(shí)現(xiàn)更好的靜音效果。