破壁機是比較常見的一種家用電器,它使用簡單,直接放入食材,設置相應的時間和模式,就可以制作各種食物,它可能會打破食物的膳食纖維,會導致食物流失一部分營養(yǎng)。
破壁機會影響食物營養(yǎng)嗎
有可能會。
破壁機的轉(zhuǎn)速非常高,一般可以達到20000-40000轉(zhuǎn)。在工作過程中,它可以瞬間打破食物的細胞壁,打破膳食纖維,從而使食物的口感細膩光滑。因為食物的細胞壁被破壞,一小部分營養(yǎng)物質(zhì)可能在此時被破壞。
破壁機一般具有加熱功能。對于一些不耐熱的食物,如果做成熱飲,也會破壞一些營養(yǎng)成分。
破壁機怎么使用
1.放入食材
在使用破壁機的過程中,首先要做的是準備食材。清潔后,只需將它們放入機器的杯體中,然后按照正確的方法將蓋子蓋緊。將杯體安裝到主機上。安裝時,確保按照對準標記進行安裝。只有這樣才能確保安裝的牢固性。
2.開始制作
直接連接電源,按下ON鍵,打開機器,并通過菜單鍵選擇所需功能。如果要選擇的功能的指示燈閃爍,則此時會選擇該功能。選擇相應功能后,您可以打開on鍵,然后破壁機開始旋轉(zhuǎn)。
3.制作完成
破壁機的功率非常大,因此整個生產(chǎn)時間非常短。大多數(shù)食物可以在幾分鐘左右的時間內(nèi)生產(chǎn)出來。生產(chǎn)完成后,無需過濾濾渣。因為破壁器可以輕易地打破細胞壁,它不會留下各種大顆粒的食物殘渣。
4.進行清洗
生產(chǎn)完成后,徹底清潔杯體。只需加水,然后打開相應的開關即可自動清潔。如果里面有一些頑固的污漬或油脂,只需添加一點溫和的清潔劑。
破壁機怎么清洗
1、目前市面上的破壁機基本都具備自動清洗功能。你可以直接向混合杯中加入中等規(guī)模的水,然后按下按鈕進行清潔。但自動清洗主要針對杯身、刀片和一些頑固污漬,無法清洗。此時,可以取下杯體和刀片并用自來水清洗。清潔時,小心不要被鋒利的刀片刮傷,避免被電動破墻器混合杯上部的水弄濕。
2、拆卸清洗:高端破壁機基本可以直接取下杯子和刀片進行清洗,刀片拆卸一般通過底座的安全扣實現(xiàn)。取出后,直接用抹布和自來水清洗。如果污漬很頑固,請加一點清潔劑。值得注意的是,破壁機的刀片非常鋒利,因此在清潔時應特別小心,以免割傷手。另外,電加熱破壁機的混合杯上部不能接觸水,容易造成短路。