導(dǎo)語：深秋到了，別貪涼！多吃4種應(yīng)季菜，滋補(bǔ)又降燥，常吃身體好

深秋到了，天氣越來越冷，也越來越干燥了，很多人都出現(xiàn)了皮膚干、喉嚨干等情況，若此時(shí)在飲食方面不太合理，很容易導(dǎo)致上火。所以我們要合理安排飲食，少吃易上火的食物。

大家注意了，有人上火愛喝綠豆湯，這么做是不對(duì)的，深秋到了，別貪涼！要少吃綠豆湯， 因?yàn)樗暮院艽螅菀讉恚瑢?duì)脾胃不好。

建議大家：深秋多吃4種應(yīng)季菜，滋補(bǔ)又降燥，常吃身體好！快來看看都有哪些菜？

一、蘿卜

秋冬季是吃蘿卜的好時(shí)候，品種有很多，常見的有白蘿卜、胡蘿卜、紅皮蘿卜、青蘿卜，這些蘿卜營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)又降燥，深秋時(shí)節(jié)不妨多吃。

推薦做法：蒸蘿卜丸子

炸蘿卜丸子太干太油膩了，偶爾吃一次還好，切不可經(jīng)常吃，再美味也要少吃，不然容易上火。

我們可以做蒸蘿卜丸子，清香好吃不上火。準(zhǔn)備一根青蘿卜或者白蘿卜，擦成細(xì)絲后入開水鍋燙一下。

蘿卜絲變軟后撈出過涼，擠干水分裝進(jìn)大碗，放入鹽、胡椒粉或者十三香攪拌均勻。

再倒入少許面粉、淀粉攪拌均勻，有黏性即可不需要放太多，然后團(tuán)成一個(gè)個(gè)小丸子，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)。

大火蒸十分鐘，蒸的過程中調(diào)一份料汁，等蒸好后蘸著吃就可以了。

二、小白菜

小白菜是綠葉菜，多吃不容易上火，可以起到很好的降燥作用。遇到新鮮小白菜別手軟，清炒、做湯、包餃子都很不錯(cuò)。

推薦做法：小白菜餡餃子

準(zhǔn)備適量小白菜，清洗干凈后切碎裝進(jìn)碗內(nèi)，加少許鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。

豬肉剁成肉糜，放入姜蓉、蔥末、鹽、生抽、蠔油、雞蛋，朝著一個(gè)方向攪拌均勻，再倒入少許花椒水?dāng)嚢琛?/p>

小白菜腌好后擠干水分，倒進(jìn)肉餡內(nèi)，再倒入適量香油攪拌均勻，餡料就調(diào)好了。

接著把餃子包好，開水入鍋把餃子煮熟，小白菜餡餃子做好了，非常美味，你快做出來嘗嘗。

三、蓮藕

蓮藕的營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃能為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，還有潤肺的作用，秋冬常吃蓮藕不上火，肺部更健康。

推薦做法：糖醋藕丁

準(zhǔn)備一節(jié)蓮藕，去皮洗凈，切成比較小的藕丁，清洗兩遍控干水分。

碗中放入少許鹽、適量白糖、適量香醋、適量生抽，其中糖的量多一些，具體口味，根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入藕丁，翻炒到七八成熟，然后倒入料汁再繼續(xù)翻炒。

炒到料汁都裹在藕丁上，這道菜就做好了。

四、蘿卜纓子

蘿卜纓子是非常健康的食材，遇到了別錯(cuò)過，它有清心降火、潤肺等作用，營養(yǎng)價(jià)值不輸蘿卜，要懂得吃。

推薦做法：蘿卜纓子炒雞蛋

蘿卜纓子準(zhǔn)備好，將比較硬的部分去掉，清洗干凈后開水入鍋焯燙，蘿卜纓子變成深綠色后撈出。

過一下涼水，再將水分?jǐn)D干，切碎待用。雞蛋打進(jìn)碗里，攪散待用。蒜末切好待用。

鍋內(nèi)加適量油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。留底油放入蒜末爆鍋，再倒入蘿卜纓子翻炒。

炒到斷生后倒入雞蛋，加少許鹽快速翻炒均勻，這道菜就做好了。

以上四種應(yīng)季菜，記得常吃，滋補(bǔ)又降燥，常吃身體好，快動(dòng)手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。