雙十一又要到了，每到這個(gè)萬民狂歡的節(jié)日，不少餐飲行業(yè)的營(yíng)收都有大幅度下跌。那餐飲行業(yè)怎么做才能力挽狂瀾？

1.造節(jié)營(yíng)銷

平方的日子賦予非凡的意義。在2009年之前雙十一還被叫做“光棍節(jié)”，2009年淘寶成功將一個(gè)“悲傷”的節(jié)日變成了“萬民狂歡”的購物節(jié)。這種造節(jié)營(yíng)銷行為，餐企也能如法炮制，創(chuàng)建屬于自己的“周年慶”、“會(huì)員日”、“夏日啤酒節(jié)”等等~

2.營(yíng)銷活動(dòng)

活動(dòng)形式不受限制，顧客買賬更關(guān)鍵！淘寶雙十一近年來的活動(dòng)，大致可分為：超級(jí)紅包（下單直接抵扣）、滿減活動(dòng)（平臺(tái)滿減和店鋪滿減）、組隊(duì)瓜分紅包。雖說淘寶雙十一多年來的活動(dòng)形式基本沒變，但每年爆炸性增長(zhǎng)的成交額，早已說明一切。在開業(yè)活動(dòng)上，采用組合式營(yíng)銷方式。開店即“引爆”。

3.夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)

“一只南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林中的蝴蝶，偶爾煽動(dòng)幾下翅膀，可以在兩周以后引起美國德克薩斯州的一場(chǎng)龍卷風(fēng)。”而餐企的每次夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)，都能賺足話題熱度。例如：火鍋底料香薰、馬應(yīng)龍口紅、火鍋口味牙膏。餐企的聯(lián)動(dòng)，需品牌找準(zhǔn)自我定位，認(rèn)清消費(fèi)群體，選擇合適的品牌，打造屬于自己的CP，營(yíng)造互動(dòng)氛圍，以此提升品牌價(jià)值。