天麻是生活中比較常見的一種中藥材，它可以起到很不錯的藥用效果，可以防治多種疾病，增強體質(zhì)，有很不錯的滋補作用。天麻的品質(zhì)有好有壞，有些天麻是苦的，有些天麻是不苦的，相對比而言，不苦的天麻會更好一點。

天麻苦味的好還是不苦的好

一般來說，不苦的天麻較好。因為野生新鮮天麻一般味道不苦。相反，苦味天麻的大部分品質(zhì)較差，通常是人工種植。

天麻本身香甜溫和，無嚴重氣味。好的天麻是甜的，吃起來又軟又糯。在選擇天麻時，你可以選擇看起來明亮、純凈、沒有特殊氣味的天麻。這種天麻在野外一般比較好。

天麻根莖具有活血化瘀的作用。如果有手腳麻木的感覺，可以服用適量的天麻或其根莖疏通肌肉和骨骼。

天麻苦味正常嗎

天麻有點苦是正常的。天麻在水中浸泡后的儲存時間決定其是否變質(zhì)。天麻也有因儲存時間過長而變質(zhì)和苦味的情況。

天麻外部有一層糖衣。糖衣內(nèi)部呈棕色或棕色，味道略帶苦味或麻木。雖然天麻可能嘗起來有點苦，但通常在耐受范圍內(nèi)，但用水浸泡的天麻可能有點苦。

天麻怎么挑選

1.注意外觀

如果你想服用天麻進行養(yǎng)生，你應(yīng)該對天麻的選擇有很好的了解。一般來說，新鮮優(yōu)質(zhì)的天麻多呈紡錘形、條狀等，表面一般有明顯的螺旋線。好的天麻上下端不同。一段突出，表面呈深紅色，另一端呈圓形凹陷。因此，在選擇天麻時，可以根據(jù)其外觀有效地判斷其質(zhì)量，這對我們選擇天麻很有幫助。

2.檢查紋理

同時，我們還應(yīng)該注意到，天麻本身具有一定的韌性，很難折斷。因此，當(dāng)您選擇天麻時，可以根據(jù)其脆弱性進行比較。此外，如果天麻被折斷，其部分通常會非常平坦，并有黃色或淺棕色的光澤，這使人們能夠更好地判斷其質(zhì)地。這是一個很好的選擇天麻的方法。

3.品嘗味道

天麻本身屬于植物家族，具有獨特的植物香氣。在購買天麻的過程中，我們可以完全有一個合適的口味。通過品嘗天麻的風(fēng)味，對我們選擇天麻也具有重要意義。