菱角是生活中比較常見(jiàn)的一種食物，它吃起來(lái)粉粉糯糯的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃菱角。菱角是長(zhǎng)在水里面的，表面會(huì)容易有寄生蟲(chóng)，直接生吃有可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)。
菱角生吃有寄生蟲(chóng)嗎
有可能會(huì)有。
菱角是菱科菱屬一年生草本植物菱角的果實(shí)，又稱(chēng)腰菱、菱角、菱果等。其表皮通常附著有姜片蟲(chóng)的囊尾蚴、蟲(chóng)卵和細(xì)菌。因此，如果未經(jīng)清洗就生吃菱角，可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)。
因此，如果你想生吃菱角，建議將菱角在鹽水中浸泡一會(huì)兒，然后清洗干凈，最后不要用牙齒撕裂表皮。
生食菱角一定會(huì)感染寄生蟲(chóng)嗎
不一定，可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)。
菱角表面含有某些寄生蟲(chóng)，食用后可能感染人體。因此，如果你想生吃，你必須把菱角洗凈，在鹽水中浸泡大約半個(gè)小時(shí)，最后在吃之前把殼剝掉，以最大限度地減少人類(lèi)感染寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)。
但是，一般來(lái)說(shuō)，每次吃的菱角量不多，而且人體也有一定的免疫力，所以在正常情況下，一般不會(huì)感染寄生蟲(chóng)。
菱角怎么吃營(yíng)養(yǎng)最好
1、鹽水煮菱角
吃菱角的方法有很多種，有些人喜歡把它從殼里拿出來(lái)直接吃，但這種吃法不利于人體吸收和利用其營(yíng)養(yǎng)。最好把菱角洗凈，往鍋里加入適量鹽水，煮好后吃。這將使菱角的味道更誘人，并有利于其營(yíng)養(yǎng)作用。
2、菱角煮粥
用菱角煮粥也很好吃。用它煮粥時(shí)，你需要準(zhǔn)備一杯糯米，200克菱角，適量的水和紅糖。糯米洗凈后，在清水中浸泡20分鐘，然后放入鍋中，用水煮沸。然后調(diào)整火力，將其煮沸10分鐘，加入紅糖品嘗。將制備好的菱角去殼后，用清水清洗并在蒸鍋中蒸。然后把它切成小塊，放在粥鍋里煮五到六分鐘。攪拌均勻后，取出食用。
