紅棗茶的功效與作用是什么？紅棗不僅自身營養(yǎng)豐富，同時也是肝病治療處方中的常用中藥，傳統(tǒng)的中藥方劑“小柴胡湯”、“桂子湯”中都有紅棗的身影。對一些慢性肝病患者來說，除了定期在專科醫(yī)生指導下進行必要的監(jiān)測外，可以每天多吃一些天然的紅棗來保護肝臟。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補中益氣、養(yǎng)血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質(zhì)，延緩衰老；尤其是一些從事腦力勞動的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預防傷風感冒；夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑；冬日嚴寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。
紅棗茶的做法：
原料：
紅棗一把(用量隨意) 。
做法：
圖1、紅棗用溫水泡發(fā)，洗凈；
圖2、鍋里不放油，小火炒；
圖3、炒到發(fā)焦即可，也可以繼續(xù)炒到（如圖4）的發(fā)焦程度。
