從古到今，粥便是我國(guó)各大民族鐘愛(ài)的正餐之一，例如：玉米粥、大米粥，糯米粥這些，在北方地區(qū)春季還是較為嚴(yán)寒的，早上起來(lái)，喝上一小碗，就會(huì)令人覺(jué)得非常的舒適，淡淡的香味貼心又養(yǎng)胃。

粥針對(duì)我們中國(guó)人而言，在任何地方都占據(jù)一席之地，全國(guó)各地都是有專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)各種各樣特點(diǎn)的粥鋪，一些賣(mài)粥的地區(qū)室內(nèi)裝修起來(lái)，乃至比什么酒店也要奢華，肯定是獨(dú)具一格社會(huì)主義民主的，終究自然環(huán)境對(duì)人的胃口的危害也是十分大的，大家的人現(xiàn)在是太聰明啦！

粥大致能夠 為甜粥和咸粥二種，就例如大伙兒所了解的雜錦粥，它便是前面一種的經(jīng)典代表，它里面放入地瓜、淮山藥、蓮籽，栗子、枸杞子等食物，把他們放入鐵鍋中，煮開(kāi)后撈出來(lái)，全部的精華所有萃取在一起，細(xì)細(xì)地咬合口味豐富多彩，各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素所有萃取在一起，每一滴全是精華！

咸粥的經(jīng)典代表非廣東潮汕的蟹粥莫屬，把瑤柱和蘿卜咸菜放到?jīng)鏊信萆虾枚鄠€(gè)小時(shí)后，再把他們滲入小米粥中，起鍋前五分鐘，再放入袋子里的蝦仁，海貨消化吸收了小米湯中的精華，越來(lái)越汁濃味美，不但味道鮮美無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)越來(lái)越的更為豐富多彩，常飲能夠 健脾開(kāi)胃、益腎強(qiáng)志、止咳化痰治腹瀉等作用。

也有一種粥，它被老百姓變成五谷九粥，說(shuō)白了，它里面包括有九種食物，詳盡秘方不知道的，關(guān)鍵以小米手機(jī)和冬瓜為主要材料，把他們熬出濃稠之后，吃起來(lái)有一種淺淺的清甜味，特性是顏色艷麗、味道鮮美，令人見(jiàn)了就會(huì)有胃口，是小米湯中的經(jīng)典代表。

運(yùn)營(yíng)粥鋪的店家，除開(kāi)出售各種各樣粥之外，店中毫無(wú)疑問(wèn)也免不了各種各樣蘿卜咸菜、生煎、大餅、陷餅等的襯托，他們即是粥的完美拍檔，又能讓大伙兒填飽肚子，隨意選擇上幾種，全是十分非常好的挑選，假如大伙兒起得早一些，何不去找找各有大城市中尋找一份，想來(lái)，他們都不容易給你心寒而歸的。

再則，再告知大伙兒2個(gè)熬粥的小竅門(mén)：其一，把稻米撒上冷水，再把它放入電冰箱中冷凍一夜，第二天煮，那樣煮出去的粥就會(huì)越來(lái)越非常的粘稠。其二，煮粥絲，再鍋里放把長(zhǎng)些的鐵湯勺，因?yàn)樗鼤?huì)不斷的振動(dòng)，進(jìn)而具有避免 熬干的功效。