毛筍堅信大伙兒應當都是有吃過，是很普遍的一種家常小炒，較為普遍的食用方法是熬湯或是炒著吃，那麼我們在吃毛筍的情況下有什么不可以另外吃的食物呢？

毛筍不可以和什么一起吃

1.毛筍+水豆腐：毛筍和水豆腐同食非常容易產(chǎn)生草酸鈣等沉淀危害身體鈣元素的消化吸收，比較嚴重能致尿結(jié)石癥。

2.毛筍+羊肝：毛筍和羊肝一起吃會產(chǎn)生有害物并毀壞毛筍中的微量元素，對雙眼的身心健康有一定損害。

3.毛筍+豬小排：豬小排里盡管帶有豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可是假如與毛筍一同服用，非常容易危害身體對鈣的消化吸收。

4.毛筍+龜肉：因為龜肉蛋白質(zhì)含量很高，對補陰有非常大協(xié)助，可是與毛筍同食非常容易引起中毒了，必須分外當心。

5.毛筍+牛肉：因為毛筍具備多種多樣營養(yǎng)元素，與牛肉一起吃會產(chǎn)生多種多樣化學變化，很有可能造成 肚子痛。

6.毛筍+老紅糖：筍和老紅糖同食造成的磷酸氫鈣糖基，它對身體十分不好，應盡量減少。

毛筍什么人不能吃

1、脾胃虛弱者不適合吃毛筍

毛筍寒性、澀，脾胃虛弱者或剛生子的女性及其吃筍非常容易引起哮喘病的人都不宜服用毛筍，也有毛筍會促長發(fā)瘡毒，因此 但凡癰瘡病人，也都不可以服用毛筍。

2、少年兒童及處在發(fā)育階段的未成年不適合吃毛筍

因為這種群體還處在骨骼生長的關(guān)鍵階段，而毛筍中具備的鹽酸不利身體對和鋅的消化吸收與運用，因此 假如過多的服用毛筍非常容易引起鈣的缺失而造成 患軟骨病，或缺鈣而造成 生長發(fā)育語言發(fā)育遲緩，尤其是針對小于十五歲的未成年而言特別是在不宜服用毛筍。

3、尿道口系統(tǒng)軟件和結(jié)石病人不適合吃毛筍

因為筍中帶有很多難可溶鹽酸，產(chǎn)生的草酸鈣非常容易加劇尿路結(jié)石和結(jié)石病人的病況，因而這種病人不適合服用毛筍。

毛筍的粉絲的做法

用材：咸肉、毛筍、干紅辣椒、姜、蒜、生抽

作法：

1.我們家的咸肉是熏烤的會較為硬。因此 先蒸軟煮熟，再用來切成片。(如果是風輕輕吹的，不容易有點硬，就立即切完了)

2.干尖椒切條，蔥姜隨意切。

3.毛筍綽水，切成片。

4.鍋中燒電(這菜油耗，筍也去油，因此 這兒油就不必摳門了，這兒立即比平常燒菜稍微多一點)就立即，文火。咸肉先下鍋，稍微把油炸出去一點，別弄得太焦了。要是油出去一些就可以。隨后蔥姜干尖椒一半下鍋，煸炒嗅到香氣，放水，類似接近咸肉那麼越高越能夠，不用淹沒咸肉的。文火的煮一下。

5.水收的類似一半多，毛筍放鍋里，煸炒，加一點生抽醬油，再次封水。到最終水收干，剩余的蔥姜辣椒干放鍋里煸炒，加少量生抽(確實要是少量)。

6.要精美的相切辣椒碎或是韭菜苔。煸炒。加幾顆雞精。起鍋。

毛筍不可以和什么一起吃毛筍什么人不能吃

毛筍怎么處理

1烹制毛筍以前必須解決好，最先我們要用刀，把毛筍的尾端立即切除，以后把毛筍頭部朝上的置放，用刀子筍頭向上切，隨后拿手撕下筍衣。如果是較為大的毛筍，必須把毛筍擺到地面上，用刀在筍殼上劃一下，隨后沿著線掰開就能除掉殼。

2如果是新鮮的毛筍，撥殼切成片以后，放進鍋中煮上15分鐘，以后立即撈出放進冷水中開展泡浸，每過上三四鐘頭就必須換掉一次冷水，筍絲較為薄的狀況下，大家一般等上一天就可以服用了。

3可以用白米醋或是是純糧酒對毛筍開展腌泡，能夠除掉在其中的苦澀味。以后大家泡開好的毛筍泡在純糧酒或是是白米醋中，純糧酒和白米醋的使用量必須多一些，略微未過毛筍的情況下就可以了，大家可以用純糧酒或是白米醋加水。泡浸4個鐘頭上下，以后撈出，用冷水沖到一下，以后大家再用冷水泡浸就可以了，留意三四個鐘頭上下必須換掉一次水，一般來說泡浸一天就可以服用了。