卵磷脂，也叫卵磷脂，是各種藥店保健品專柜最為常見的一種保健食品。對(duì)于大多數(shù)人而言，聽其名好像并不陌生，但要說到對(duì)它的功效與作用，了解的人恐怕并不多。那么， 究竟什么是卵磷脂，卵磷脂的功效作用又有哪些，對(duì)人體健康又有哪些好處呢？

別著急，本文就是專門針對(duì)卵磷脂的相關(guān)知識(shí)來(lái)作詳細(xì)介紹的。所以，卵磷脂的功效與作用，小編這就為你免費(fèi)呈上。

卵磷脂的功效與作用

卵磷脂的功效與作用：

大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等，因此有比較齊全的功效與作用，因此在眾多的保健品中能獲得不少消費(fèi)者的青睞。大豆卵磷脂的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、神經(jīng)發(fā)育

正常情況下，孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)，其中70%早在母體中就已經(jīng)形成。為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育，孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵時(shí)期，卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。因此美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）規(guī)定在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。

2、消融結(jié)石

體內(nèi)過多的膽固醇會(huì)發(fā)生沉淀，從而形成膽結(jié)石，膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水份、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)石的形成，并對(duì)已形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。

卵磷脂的功效與作用

3、調(diào)整血糖

卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降，無(wú)法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，這是導(dǎo)致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復(fù)是相當(dāng)顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對(duì)糖尿壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。