枇杷是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它可以用來(lái)泡果酒，做法比較多，味道和口感都是很不錯(cuò)的，很多人都會(huì)用枇杷泡酒喝，尤其是女性朋友們。枇杷泡酒一般用清香型的白酒，最好用四五十度的白酒浸泡。

枇杷泡酒用什么酒好

清香型白酒。

枇杷起泡酒應(yīng)為風(fēng)味清淡的白酒，其酸和脂肪含量較少，能更好地稀釋水果和花卉的營(yíng)養(yǎng)成分，不易飽和；清香型能最大限度地保留風(fēng)味物質(zhì)，使葡萄酒香氣和水果香氣很好地融合在一起。因此，枇杷起泡酒應(yīng)選用清香型白酒。

泡枇杷酒用哪種酒

枇杷的含水量比較豐富。枇杷果酒宜用濃度較高的白酒浸泡，最好在50度左右的白酒浸泡。浸泡過(guò)的果酒濃度不會(huì)很高，喝起來(lái)很甜。

白酒的數(shù)量沒(méi)有具體要求。冰糖與枇杷的比例為1:5。枇杷一般裝到容器的6-7個(gè)點(diǎn)，然后白酒可以不加冰糖。白酒一般是8點(diǎn)的容器，不能裝滿(mǎn)，以免發(fā)酵時(shí)開(kāi)裂。

枇杷酒的釀制方法

配料：枇杷1000克（盡量選用色澤飽滿(mǎn)的新鮮枇杷）、白砂糖350克、白酒

方法/步驟：

1.把從水果市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的枇杷挑出來(lái)，洗凈，晾干，去皮，如果不去皮，去掉兩端，并在皮上畫(huà)線(xiàn)。

2.取一個(gè)干凈的容器，放入白砂糖，然后加入枇杷。這樣，將一層白砂糖和一層枇杷放入容器中，使其達(dá)到容器的80%左右。

3.最后，倒入高級(jí)米酒，封好瓶子，靜置2~3個(gè)月，然后打開(kāi)蓋子過(guò)濾，去除殘?jiān)?，即可飲用?/p>