冬天的天氣越來越冷了,很多人都很畏寒,這個(gè)時(shí)候多喝湯有助于讓我們的身體提高抵抗能力,同時(shí)滋補(bǔ)我們的身體哦!下面分享冬季滋補(bǔ)湯的做法大全!

1、木耳西芹拌核桃肉

食材:芹菜 250 克，核桃仁 30 克，木耳(干品)15 克，精鹽、芝麻油適量。

功效:補(bǔ)腎固精。

做法:將木耳用溫水浸泡約 1 小時(shí)，芹菜洗凈，切成小段，焯后瀝干水分備用。泡好的木耳放入鍋中煎煮約 15~20 分鐘，瀝水后與西芹一起放入盤中，再把開水泡后的核桃肉也放進(jìn)去，加精鹽、芝麻油攪拌。此為 2~3 人量。

2、石斛蓮藕煲豬脊骨

食材:石斛10克，陳皮3克，蓮藕100克，豬脊骨250克，精鹽適量。

功效:養(yǎng)陰健脾理氣。

做法: 將各物洗凈，蓮藕削皮，切片，豬脊骨洗凈，放入鍋中，加適量清水煮片刻，去血水，加入適量清水 1750 毫升(約7碗水量)，再放入石斛、陳皮、生姜等，武火煮沸后改為文火煲 1.5 小時(shí)，再放入適量精鹽調(diào)味即可。

3、枸杞腰果芝麻糊

食材:枸杞 10 克，紅棗 2~3 枚(去核)，腰果 20 克，黑芝麻 50 克，糯米 100 克，冰糖適量。

功效:健脾養(yǎng)心安神，潤腸燥

做法:芝麻清洗后，濾掉水分放進(jìn)鍋?zhàn)又行』鸪锤沙聪悖灰催^頭，把握火候，紅棗撕碎，糯米淘洗干凈后和黑芝麻、腰果一起倒進(jìn)攪拌機(jī)，加水到容器三分之二左右，打好放入鍋中，加枸杞、適量冰糖，煎煮約 20 分鐘即可，此為2人量。

4、枸杞鯽魚湯

鯽魚肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，能有效改善人體的營養(yǎng)狀況、升高血清蛋白。配合枸杞共用，可起到補(bǔ)益精氣，緩解疲勞的作用。另外，常喝鯽魚湯對減輕老人下肢水腫也有很好的效果。

原料:枸杞子15克，鯽魚150克，香菜段、蔥絲、醋、料酒、胡椒、姜末、鹽、香油、姜汁、清湯各適量。

做法:

1. 將鯽魚收拾干凈，用開水略燙，在魚身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;枸杞子洗凈，泡軟。

2. 油鍋燒熱，依次投入胡椒、蔥絲、姜末，隨后加入清湯、姜汁、鹽與鯽魚、枸杞子。

3. 燒沸后，用小火燉20分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，淋上香油即可。

以上就是冬季滋補(bǔ)湯的做法大全了,其中很多的湯都是特別的滋補(bǔ)的,俗話說湯水是可以養(yǎng)人的,多喝湯有好處哦!美一下女性網(wǎng)感謝大家對我們的關(guān)注